菜谱网 椰蓉面包配方大全 椰蓉面包

椰蓉面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
材料高筋面粉
350
低筋面粉
100
112
酵母
7
黄油
42
温水
3/4杯
牛奶
1/4杯
鸡蛋
1
馅料椰蓉84克熔黄油42克香草精少许糖56克鸡蛋14只
黄油隔水熔化把馅料里所有材料加入拌匀
装饰蛋液枫糖浆

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步骤1、先将除黄油以外所有材料放在盆中打匀,打到稍光后放入黄油,继续搅打至光滑不粘手 出粗膜即可。

步骤2、盖上湿布或薄膜发酵。发酵1-1.5倍左右,拿出排气,整形。