菜谱网 香蕉蛋糕卷配方大全 香蕉蛋糕卷

香蕉蛋糕卷配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋中等大小
4
低筋面粉
80
g
细砂糖
40
g
香蕉熟透
230
g(去皮后)
植物油
35
g
牛奶
20
g

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步骤1、(此处省略图片...)把四个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开放在两个碗里,蛋白的碗要无水无油,然后把盛蛋白的碗放入冰箱冷藏室。

步骤2、香蕉做成泥,把蛋黄碗里的四个蛋黄打散,加入植物油,搅拌均匀,加入预先准备的香蕉泥,加牛奶20g混合均匀,再次加入过筛的低筋面粉翻拌成香蕉蛋黄面糊即可。