清蒸豉油狭鳕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

清蒸豉油狭鳕的窍门

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Rare食记

1.我用的是南极直达生鲜阿拉斯加狭鳕鱼，事先都对鱼皮鱼骨进行了处理，冰冻保鲜直达，解冻就可以直接用。如果买到没有处理的，一定要把鱼皮鱼骨鱼刺都去掉，理干净才能给宝宝吃。 2.蒸制的时间要根据鳕鱼块的大小和量的多少来自行掌握。 3.蒸鱼豉油本身有咸味，你也不需要加盐了，小一些的宝宝可以用宝宝酱油来做，这款更适合三岁以上的宝宝。 4.一定要注意区别，别买到油鱼，它的横切面比较小，中间会有一条淡黄或暗红色的线条，而鳕鱼是没有的。

8图

清蒸豉油狭鳕

难度：一般

口味：咸鲜

烹饪方法：蒸

准备时间：10-30分钟

配方：蒸鱼豉油,大葱,香葱,香菜叶,小番茄

步骤：大葱和生姜都洗干净，切段切片，一部分再切成丝，一部分铺在盘底，上面放上冰鲜狭鳕鱼条，鱼上面再铺一层葱丝和姜丝在冰箱冷藏层自然解冻。

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