菜谱网 草莓面包配方大全 草莓奶露面包

草莓奶露面包配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
草莓
数颗
牛奶
60
20
蛋液
14
高筋面粉
160
高筋面粉
10
低筋面粉
40
速发酵母粉
4
4
砂糖
30
糖粉
适量
植物油
20
植物油
10
全蛋
1
室温软化的无盐奶油
10
打发的动物性鲜奶油
适量

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步骤1、制作表面的泡芙煳。将室温软化的无盐奶油、植物油和水煮滚后,筛入高筋面粉,再快速拌匀后关火,待面煳稍微冷却,分次加入蛋液拌匀,然后装入挤花袋内备用

步骤2、将面包体的所有材料放入搅拌盆中(速发酵母粉不要和盐及砂糖放在一起),用搅拌机拌合,直至面团变得光滑,且打出薄膜