菜谱网 抹茶乳酪蛋糕配方大全 抹茶乳酪酥

抹茶乳酪酥配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
无盐奶油
40
g
糖粉
25
g
抹茶粉
1
大匙
鲜奶
80
g
鱼胶
2
乳酪
120
g
奇福饼干
85
g

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步骤1、先将无盐奶油隔水加热溶化。 奇福饼干装进袋子里用桿面棍压碎 (饼干愈碎愈好)

步骤2、将融化好的奶油加入饼干中搅拌均匀。 准备一个好脱模的容器,将混合好的饼干倒入,用汤匙用力压平整(要确实压紧,不然等会倒入抹茶会散掉)。放入预热130度的烤箱,烘烤十分钟。 烤好不脱模,等饼干放凉再做抹茶。