抹茶酥配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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海鸭蛋黄16个豆沙分20克/个油皮分36克/个中粉155克糖粉20克猪油60克水先加55克面粉不同吸水性不同60克油酥分24克/个低粉125克抹茶粉2克猪油64克180度30分钟
步骤1.
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猪网油3斤切小块放平底锅炒，放大半碗水，煎一下，盖上盖子，不用怕油贱哦，不会弄到自己的，在这期间需要开盖翻一下油渣，煎到油炸明显变小，变油渣的状态，捞起油炸按压一下还有好多油哦，不要浪费了，然后放陶瓷碗中放凉即可使用，我们进行下一步吧☞
步骤2.
炸出的成品猪油，放置一段时间变全白色哦，超好看
