菜谱网 蛋炒饭配方大全 蛋炒饭

蛋炒饭配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
一个
隔夜大米饭
一大碗
玉米粒
1
/
蟹棒
4
胡萝卜丁
1
/
适量
十三香
适量
耗油
一汤匙
大葱
半根
小葱
一根

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步骤1、准备所有食材: 隔夜大米饭一碗,撒一些盐,用筷子将米饭搅散 鸡蛋打入碗中,加一点点盐提味,加半汤匙的水打成蛋液 蟹棒四个,用水清洗,剥去塑料膜 玉米粒,胡萝卜去皮切丁 大葱、小葱切葱花分开放(只用小葱也可以)

步骤2、锅内倒入少量油,烧6成热,将搅拌好的蛋液倒入,小火,用筷子将蛋液搅碎成絮状