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足球蛋糕配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
96
g材料A
低筋面粉
133
g材料A
细砂糖加入蛋黄
48
g材料A
色拉油
80
g材料A
细砂糖加入蛋白
96
g材料A
鸡蛋蛋黄蛋白分离
8
个材料A
淡奶油
600
g材料C
细砂糖加入蛋白
192
g材料B
色拉油
160
g材料B
牛奶
192
g材料B
细砂糖
30
g材料C
低筋面粉
266
g材料B
细砂糖加入蛋黄
96
g材料B
鸡蛋蛋黄蛋白分离
16
个材料B
绿色巧克力色色素
适量材料C
黑色果膏
适量材料C

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步骤1、使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中

步骤2、蛋黄加入96g细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀