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足球面包配方

共8种材料 主料:8种
配料表
用量比例
单位
主料
面包粉
157
g
黄油
17
g
可可粉
2.6g（B）
砂糖
17
g
盐
2
g
酵母
2.6g
牛奶
8.5g
水
4.5g（B）

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一般后油法揉面，至光滑后，取出184g，B料中，可可粉和水融合后与剩下的约150g面团混合揉匀成为可可面团。揉好后2个面团分开发酵35度，约45-50分钟至2倍大
步骤2.
156g是可可面团。分割后再加入可可粉和水的分量，大约是156g。可可面团再分成96g和60g

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