菜谱网 广式五仁月饼配方大全 广式五仁月饼

广式五仁月饼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
200
转化糖浆
150
5
枧水
2
15
100
普通面粉
80
鸡蛋液
适量
糯米粉
80
4
花生油
50
15
冰糖粉
70
凉白开水
100

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步骤1、原材料

步骤2、花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟,冷却后,用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮,白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟