广式五仁月饼配方
共22种材料
主料:22种
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配料表用量比例单位
- 主料
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月饼皮材料转化糖浆90克枧水1克玉米油30克中筋面粉120克奶粉6克五仁馅材料核桃仁43克腰果43克南瓜子仁43克大杏仁43克白芝麻38克菠萝干38克蔓越莓干20克细沙糖70克凉白开73克高度白酒8克玉米油28克炒熟的糯米粉75克蛋黄液刷表面用鸡蛋黄1个鸡蛋清1大勺
步骤1.
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先把制作五仁馅的材料一一称好！
步骤2.
各种干果要提前烤熟，大致参考时间170度中层，4～6分钟。只有核桃烤的时间比较长，大约需要10分钟；（根据自己烤箱判断，反正就是要烤香）
