菜谱网 椰蓉面包配方大全 椰蓉面包

椰蓉面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋粉
300
低筋粉
100
1
冰糖粉
80
4
15
温水
205
鸡蛋液
80

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步骤1、高筋粉150克、低筋粉50克、冰糖粉15克、酵母4克、水160克,揉成面团,发酵到蜂窝状

步骤2、将剩下的高筋粉、低筋粉、冰糖粉、鸡蛋液50克、盐1克、水45克和发酵好的酵头面团混合,放入面包机揉到产生筋膜