菜谱网 一杯奶茶一个蛋挞

一杯奶茶一个蛋挞配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
适量
4
千层酥皮
适量
适量
淡奶油
180
毫升
黑咖啡
适量
方糖
适量
适量
细砂糖
80
低筋面粉
15

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步骤1、葡式蛋挞原材料:千层酥皮(由于要带牛牛逛街,我是买烘焙店现成做好的,大家可以上网搜搜看,千层酥皮叠被子的教程很多,可以参考一下)蛋挞水配料:淡奶油180毫升,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克。再推荐一个简单一点的蛋挞水配料:淡奶油250毫升,糖粉60克,蛋黄2个,全蛋1个。两种配料我都做过,个人觉得区别不是很大,这个配料简单,而且刚好是16个蛋挞水的配料。

步骤2、淡奶油里放入糖粉搅拌均匀。