#信任之美#豆沙包和糖三角小窍门,美食技巧,好吃诀窍

#信任之美#豆沙包和糖三角的窍门

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Meggy跳舞的苹果

1. 豆沙是自制的，简单说一下做法：干的红小豆完全泡发后，用高压锅焖熟，可以加白糖或者红糖趁热拌匀，用勺子碾碎成颗粒状；也可以用料理机加少量水打成细腻的糊糊状。如果豆沙糊太稀，就要用炒锅炒得干一些，炒的时候加一些植物油，豆沙不糊而且香。糖三角的红糖量随自己的喜好和包的水平，加一点面粉起到黏合的作用；蒸的时间看包子的个头大小；关火后焖5分钟再开盖，这样表皮不缩不皱，光滑漂亮；屉布淋湿后再拧一下，不要有多余的水在上面，否则面坯在上面极易泡糟，影响发酵，甚至还会将底儿粘掉。

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#信任之美#豆沙包和糖三角荐

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：蒸

准备时间：2小时以上

配方：面粉,酵母,凉水,红豆馅,红糖

步骤：面粉、酵母、凉水入盆中，冬天天冷可以用温水，配方中的面粉用量只是参考，根据自家食用量来调整

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