独特的风味-----可可馒头卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

独特的风味-----可可馒头卷的窍门

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诗心

诗心片语： 1：双色的馒头卷，放内层的那份可以稍微小一些，这样方便卷起来。量不用固定，大概就好。 2：关于可可粉的上色，可以先把面团揉好，再取一部分出来慢慢的揉入面团。也可以像我这样，直接和面粉拌匀，再揉。 3：第一次揉面团的时候一定要揉至光滑，这直接影响着馒头的表皮和组织。 4：卷好以后切的时候，要利落，切面才能漂亮。 5:做馒头的面团要和得较硬，这样形状上比较美观。太软的话会塌塌的。 6：蒸馒头的时候要冷水蒸，蒸好以后关火闷上两三分钟再开锅，开锅时要小心，别让水滴在馒头上。

16图

独特的风味-----可可馒头卷荐

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：炒

准备时间：30分钟-1小时

配方：面粉,白糖,酵母,可可粉,温开水

步骤：原料图。（白糖的量依据自己喜好而决定，可多点可少点）

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