菜谱网 包子配方大全 包子

包子配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
500
g
1
10
g
250
g(看情况加)
干酵母
10
g

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步骤1、把肉剁碎加入盐,鸡精,料酒,胡萝卜(个人喜好可以不加)肉的话要买肥一点,我买了纯瘦肉,最后做的包子会没有油水,比较干,大家在肉里加上骨头汤,再把猪肉烧热倒入最后的馅吃上去会有汤汁味道很棒!

步骤2、把面粉搅拌均匀中间挖个坑,把酵母用温水溶解,再把白糖也放水溶解!分别倒入坑中,均匀搅拌,最后成棉絮状。用手把面粉揉起来,加入水,水要适量,我看别人做是一下子加水,我是看黏度自己慢慢加水。直到面粉不粘手有光泽!