菜谱网 皮蛋瘦肉粥配方大全 皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
3
一小碗
猪里脊肉
一小段
3
白胡椒粉
大约3~4克
三片

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步骤1、皮蛋粥的配料,里脊肉我是提前煮好的,撕成细丝,越细越好,皮蛋切丁,分成两份,姜切丝尽量切的细一点,葱切末备用。

步骤2、把大米洗净与肉丝、姜丝、一份皮蛋一起加入热水锅里,我是用24公分的汤锅,水的量是锅的2/3,一次加足,煮的过程中不再加水了,大火煮开后转中小火。