甜品 | 桂圆红枣银耳莲子羹【独家】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

甜品 | 桂圆红枣银耳莲子羹【独家】的窍门

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熊005

1. 水要一次加够，切忌途中加水。一般以没过银耳 2-3 cm 为宜。 2. 冰糖的量可依据自己的喜好程度增减。 3. 传统的银耳莲子羹里是没有红枣的，所以改良版的这款羹颜色会更深一些。如果喜欢晶莹剔透的质感，可以不加或者加少量的红枣。 4. 煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐，不利于健康，所以建议一次别做太多呦~?