菜谱网 鱼头豆腐汤配方大全 鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鱼头大头鱼
半个
嫩豆付
1
适量
适量
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
适量

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步骤1、将鱼头洗干净,把鱼鳃一定要去除干净,这是去腥的关键。鱼头对半斩开,用盐、料酒稍微腌制20分钟,这样也可以去除一部份鱼腥味(我这次买的鱼头很大,才用了半个鱼头,另外半个做剁椒鱼头)

步骤2、豆腐切成小块。