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广式豆沙蛋黄月饼做法大全
花生蛋黄.豆沙蛋黄月饼的窍门
花生蛋黄.豆沙蛋黄月饼的窍门
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〆_尐喵ツ
1.
蛋黄
不用食用油浸泡液可以用白酒代替，不进烤箱上锅蒸熟也是一样的. 2.进烤箱前最好稍微喷点水，不然月饼表皮太干进去定型很容易裂开变形的. 3.自家做的月饼要回油后才好食用，不会有的月饼硬邦邦的还真不好吃.（嘿，吃月饼的时候来自己在动手来杯珍珠奶茶，也是别有一番滋味呢） 新手上路，有不对的地方请大家见谅哈，会努力改进的.
19图
花生蛋黄.豆沙蛋黄月饼
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2小时以上
配方：
低筋面粉,转化糖浆,玉米油,枧水,蛋黄水,红豆沙
步骤：
花生陷的制作： 1.去皮花生洗净放进高压锅内煮至软烂
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