菜谱网 麻婆豆腐配方大全 麻婆豆腐

麻婆豆腐配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
200
葱末
3
姜末
2
北豆腐
300
牛肉末
40
辣椒碎
3
3
3
白砂糖
2
花椒粉
5
水淀粉
30
郫县豆豉酱
5
花生油菜籽油
50

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步骤1、备好食材

步骤2、北豆腐用热水焯一下(可在水里放点盐,有效的去掉豆腥味)过凉水,捞出待用!