菜谱网 香港第一蛋挞

香港第一蛋挞配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
蛋液
90
g
低筋面粉
90
g
糖粉
20
g
细砂糖
35
g
欧德堡淡奶油
30
g
净水
90
g

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步骤1、打蛋盆中先放入A中融化的黄油,糖粉,打蛋器搅拌至全部融合后,加入蛋液,继续搅拌。直到全部融合,颜色变浅。

步骤2、放入A中的淡奶油5克,继续用打蛋器搅打(如果分量不多可以用手工的打蛋器)。