山东菜熬芸豆的窍门
57浏览 · 18收藏 · 16关注
1、
2、 这道料理使用的锅一定要非常非常大，而且最好是大炒菜锅才会受热均匀
3、 面团塑型前，手先沾湿比较不会整只手都沾掉面团难洗净
4、 建议加点带骨的肉，整锅比较香。当然在熬煮豆子时使用高汤的话就可以使用一般肉片了
5、 这个豆子煮出来是软烂的口感，比较入味好吃喔
2、 这道料理使用的锅一定要非常非常大，而且最好是大炒菜锅才会受热均匀
3、 面团塑型前，手先沾湿比较不会整只手都沾掉面团难洗净
4、 建议加点带骨的肉，整锅比较香。当然在熬煮豆子时使用高汤的话就可以使用一般肉片了
5、 这个豆子煮出来是软烂的口感，比较入味好吃喔
-
9图98
