2、 这道料理使用的锅一定要非常非常大,而且最好是大炒菜锅才会受热均匀
3、 面团塑型前,手先沾湿比较不会整只手都沾掉面团难洗净
4、 建议加点带骨的肉,整锅比较香。当然在熬煮豆子时使用高汤的话就可以使用一般肉片了
5、 这个豆子煮出来是软烂的口感,比较入味好吃喔
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9图98
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