菜谱网 红油豆腐做法大全 红油豆腐

红油豆腐配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
适量
鸡精
适量
生抽
适量
郫县豆瓣酱
适量
姜蒜
适量
适量
淀粉
适量
料酒
适量
干辣椒
适量

步骤1、准备好原材料,一块豆腐和半碗肉末,少量花椒和干辣椒,干辣椒用剪刀剪破!

步骤2、锅里放菜籽油,放入碎姜蒜、花椒和干辣椒爆香,加入三勺郫县豆瓣酱,炒出红油,肉末里面加淀粉、生抽、盐搅匀