菜谱网 东坡肉配方大全 东坡肉

东坡肉配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
一块
桂皮
1
南卤汁
适量
东古
适量
红曲米
1
10
1
1
料酒
少许
八角
5
1
料勺
适量
味精
2
料勺
花雕酒
少许
香叶
5
适量
老抽
少许
鸡精
2
料勺

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步骤1、把五花肉切块用线绑上一个十字

步骤2、用冷水下锅把肉煮开捞出控去水分锅里加油炸至微黄