菜谱网 抹茶提拉米蘇

抹茶提拉米蘇配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
吉利丁片
2
.
細砂糖
15
細砂糖
10
開水
120
A馬斯卡彭起士室溫至軟化
250
B動物性鮮奶油
160
C蛋黃
3
蘭姆酒
25
抹茶粉森半
7
D抹茶粉森半
7
手指餅乾
10
抹茶粉森半
适量(裝飾用)

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步骤1、鮮奶油160克放入盆中,盆下墊冰墊用電動打蛋器打發,全程慢速,打至6分發,放冰箱冷藏備用。

步骤2、吉利丁片2.5片泡冰水泡軟備用。