鸡肉炒米粉——新疆味道小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鸡肉炒米粉——新疆味道的窍门

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天山可可

中等辣的程度已经是许多不怎么能吃辣的人的底限了。要量力而辣。豆瓣酱一定要四川的，一般郫县豆瓣酱最好，盐味重，做时不要加盐了，甜面酱最好是天车的，干红辣椒最好也要四川的，辣味就全靠它了。米粉开始煮的时候不要太久，快熟的时候就好，要不就太碎了，不用担心不熟，后来还要回锅里炒的。新疆炒米粉的品种：炒米粉、拌米粉、汤米粉等。炒米粉、拌米粉为特色，有牛肉的和鸡肉的两种肉类作为炒拌米粉的主料。

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鸡肉炒米粉——新疆味道荐

难度：一般

口味：辣

烹饪方法：炒

准备时间：30分钟-1小时

配方：干米粉,鸡胸肉,芹菜,花椒粉,胡椒粉,鸡精

步骤：材料：米粉甜面酱四川郫县豆瓣酱鸡肉芹菜清油葱姜鸡精胡椒粉花椒粉干红辣椒

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