菜谱网 红烧肉

红烧肉配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉和梅头肉
1000
g
4
g
生抽
15
g
花生油
30
1
小块约
蒜米
8
1
小棵
红粉
1
小撮
炒过的白芝麻
适量

包含此做法的食谱

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步骤1、用菜刀刮干净猪皮上的泥,把肉洗净晾干水份。

步骤2、准备蒜米和姜、红粉、黄酒,姜可以切成片或末备用。这里红粉我是拿整瓶拍的,实际上用一小撮就行。(黄酒忘拍图了)