菜谱网 大巨蛋面包

大巨蛋面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
5
100
g
高筋粉
280
g
低筋粉
80
g
110
g
5
g
酵母粉
5
g
150
g

步骤1、中面制作:高筋粉、糖、牛奶、鸡蛋4个、放入面包机和面20分钟

步骤2、完成后发酵2倍大,进行主面制作,把牛奶、糖、低筋粉和高筋粉、炼奶、黄油、盐加入面包机继续和面模式20分钟,拿出发酵至2倍大