菜谱网 面包吐司配方大全 大巨蛋面包&吐司

大巨蛋面包&吐司配方

11种材料 主料:6种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
15
g
160
g
酵母粉
3
g
佐料
冰糖粉
100
g
3
g
酵母粉
2
g

步骤1、配料表中,主料表里面是中种的配比,辅料表里是主面团的配比。先把中种的食材除面粉和酵母粉外全部放入面包桶里

步骤2、再把高筋粉和酵母粉放上面,然后启动和面程序