菜谱网 泡菜配方大全 家常泡菜

家常泡菜配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
小个
几根
适量
一把
八角
1
几片
少许
一小片
一小块
蒜瓣
一两瓣

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步骤1、我的泡菜量是一个人吃的,所以只买了很小一个包菜,去掉外层的菜叶,只留里面比较嫩的菜心,口感更好。冲洗干净,一切两半。(菜比较打大的可多切几刀,切大块),辣椒清洗干净!将洗好的菜放些时间,以被备沥干水份!

步骤2、锅内放备好的花椒,八角,陈皮,白糖1,盐(盐稍多点),用水煮开!