菜谱网 芝麻蛋皮盏的窍门
芝麻蛋皮盏的窍门
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Sunny美食
1、不锈钢汤勺一定要有厚度，太薄的是不能做的； 2、蛋液一定要打匀，打到蛋白蛋黄完全融合； 3、芝麻选择熟芝麻； 4、涂抹汤勺的油，不能太多，不然蛋液会在里面打滑，难成型； 5、蛋皮成型之前不需要去刻意使它脱离汤勺； 6、现做现吃，略微有些小脆。

包含此做法的食谱

玉米 鸡蛋 芝麻 玉米油 鸡精 蛋液 蛋皮

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