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花生芝麻糖的窍门
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只影单形
熬糖浆时要注意火候,如果没熬脆会非常黏牙,熬过了芝麻糖会特别容易碎。 糖浆熬好要趁热快速倒入花生芝麻,否则糖浆冷却后就很难搅动了 切糖的时候也要趁热切,(这里热指有一点点烫手)不要等完全冷透,到时切特别容易碎

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