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凉皮配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
小麦淀粉
100
5
适量
适量
味极鲜
适量
5
八角
1
适量
适量
2
一根
开水
适量
凉水
200

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步骤1、取一个碗,倒入100克小麦淀粉,加入100克水、2克盐,用筷子进行搅拌,直到看起来无粉粒,这样做出的凉皮才劲道。

步骤2、取净锅烧半锅开水。取一个平底盘子,并在底部刷一层薄薄的油,舀一勺搅好的面糊倒入,喜欢厚点的就多舀点,反之则少点。