菜谱网 炖鲫鱼配方大全 炖鲫鱼

炖鲫鱼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
2
适量
鸡精
适量
老抽
半匙
生抽
适量
适量
1
胡椒粉
少许
料酒
少许
适量
干辣椒
2
葱姜蒜
适量

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步骤1、将鱼去鳞、去腮、去内脏洗净,用刀在鱼身两面划上几道口子便于入味,撒上料酒少许盐腌制半小时。

步骤2、葱和干辣椒切段、姜蒜切片放在小碗中,放入适量料酒、盐、白糖、醋、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精待用。