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牛腩烧土豆的窍门
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眉儿美食
1、牛腩煮的比较多,留了一小部分第二天煮了西红柿牛肉面,也很好吃。 2、牛腩焯水时要凉水入锅,而刚焯过水的牛腩是热的,煮的时候就要先把水煮热后再加入热的牛腩。这样以免牛腩突遇冷水收缩,不容易熟。 3、土豆直接切块更省事,但是我为了山寨的更像,还是挖球了。

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