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皮蛋酥配方大全
皮蛋酥
皮蛋酥配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
皮蛋
一个
高筋面粉
90
克
低筋面粉
220
克
低筋面粉
210
克
盐
一小勺
水
120
克
白砂糖
20
克
莲蓉馅料
100
克
姜
一些
黄油
75
克
黄油
20
克
花生油
35
克
花生油
20
克
做法
20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤2.
油心的原料放到一起揉成面团。
皮蛋酥
荐
难度:
困难
口味:
酥
配方:
皮蛋,高筋面粉,低筋面粉,低筋面粉,白砂糖,莲蓉馅料
步骤:
先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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