菜谱网 面包肉松卷做法大全 肉松面包卷

肉松面包卷配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
210
g
低粉
95
g
全蛋液
50
g
水牛奶
适量
2
g
35
g
火腿碎
适量
适量
适量

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步骤1、黄油旁边室温软化,糖盐不要直接接触酵母。除黄油。所有材料和面,水酌情加,软硬要合适,揉出粗膜,加黄油,继续揉半小时,发面

步骤2、发成两倍大,拿出排气,擀饼,稍微厚一点也没事,我做了两盘量,进烤箱二次发酵,温度30,烤箱底坐温热的水,40分钟,拿出