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奶酪曲奇的窍门
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凤梨娜娜
1、黄油要软化的充分,用手指戳会有洞即可。 2、奶酪粉感觉自己选择的品牌与口味喜好调整用量 3、配方中的一个鸡蛋大概是50克,可用同等重量的蛋黄代替。 4、由于使用的材料不同,温度不同,如果你感觉到搅拌低粉过程中,很干!可以适当加入5到10克的淡奶油或者牛奶调整面糊的软硬。 5、关于奶酪粉,购买后,最好品尝下是否有咸味。 6、烤箱要提前预热,预热过程中,可以将曲奇放入冰箱冷藏。

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