菜谱网 黑米粉酸奶面包

黑米粉酸奶面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
160
4
干酵母
5
高筋面粉
200
白砂糖
35
黑米粉
50
适量

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步骤1、所有材料投入面包机桶中混合搅拌(我用了3个20分钟揉的面),搅拌至面团光滑有弹性可拉出稍具透明的薄膜;盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大(手指按下面团不回弹);

步骤2、取出排气后,将面团滚圆松弛15~20分钟左右;