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新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕的窍门
新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕的窍门
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香橙可米露
1.粉类提前过筛，用的盆模具和工具都是无水无油干净的，
鸡蛋
要常温的。 2.加入吉士粉可以增加香气。 3.加
泡打粉
适合新手零失败的一窍门。 4.搅拌的时候一定要上下翻拌或切菜的方法，切勿打圈。 5.打蛋清时加三次
白糖
为了好打发。（蛋清要打到倒立盆时蛋清也不会流下来） 6.加入到蛋黄糊中也要分三次，轻搅拌要快速，避免消泡。 7.在做蛋清与蛋黄糊搅拌的时间，可以加热烤箱3-4分钟，预热烤箱。
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新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕
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难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
2小时以上
配方：
低粉,白糖,玉米油,吉士粉,牛奶,泡打粉
步骤：
准备材料。
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