菜谱网 果酱卷配方大全 果酱鸡蛋卷

果酱鸡蛋卷配方

7种材料 主料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
3
30
ml
低筋面粉
50
g
佐料
白砂糖
30
g

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步骤1、 鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用,蛋清部分加入柠檬汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入白砂糖30g

步骤2、 取出蛋黄部分,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀成蛋黄糊