芥末脆爽泡菜配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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白萝卜长1个胡萝卜1个莴笋半根芥末油10G姜片5片白糖100G白醋100G盐适量小米椒1小包
步骤1.
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将白萝卜、胡萝卜、莴笋去皮洗净，切成5cm长条。然后装在一个容器里，撒适量的盐，拌均匀腌制十五分钟。
步骤2.
腌制好后，用纯净水或者凉白开冲洗下，沥干！放入姜片、白糖、白醋、小米椒和芥末油一起拌均匀腌制，覆上保鲜膜静置4小时以上，最好隔夜会更入味，天气热了可以放冰箱冷藏口感会更脆爽！
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难度：简单口味：芥末味烹饪方法：泡94
