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香菇鸡肉披萨配方

14种材料 主料:4种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
130
200
马苏里拉奶酪
70
2
佐料
1
大匙
1
/小匙
3
大匙
1
/小匙
披萨草
1
/小匙
4
大匙
1
小匙
1
/个
6

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步骤1、1小匙干酵母溶于90ml的温水,加入130g高筋面粉,加1/2大匙的糖,1/4小匙的盐,揉成面团,再分2-3次加入适量的植物油,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者锅盖发酵成两倍大即可

步骤2、锅里倒入少量油,把洋葱和大蒜切碎,放入锅内炒香,加入番茄酱,糖,盐,披萨草和黑胡椒,倒入4大匙的水,至酱状即可,盛出晾凉备用。另外,鸡肉切丁,放入淀粉抓匀,加少许盐炒好备用