菜谱网 椰蓉面包配方大全 椰蓉面包

椰蓉面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
高精面粉
210
g
中精面粉
90
g
2
g
牛奶
50
g
60
g
鸡蛋清
70
g
黄油
25
g
白糖
15
g
椰蓉
适量
芝麻
适量

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步骤1、蛋清里加入牛奶、盐、白糖水、酵母搅拌均匀,筛入面粉,揉出粗膜。

步骤2、加入黄油,继续揉,揉到可以拉出透明的薄膜,放面盆里加盖醒发20分钟,分割成3份,滚圆,加盖再醒15分钟。