菜谱网 麻婆豆腐配方大全 麻婆豆腐虾

麻婆豆腐虾配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
100
250
水淀粉
少许
郫县豆瓣
2
大匙
少许
1
小把
料酒
1
小匙
1

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步骤1、烧一锅水,稍沸,把豆腐放入水中,稍微焯一下捞出。焯过水的豆腐不易散,更爽口。

步骤2、锅里倒油,把花椒放锅油中,爆出香味后捞起,再下蒜蓉姜末炒香,倒入豆瓣酱,一起翻炒出香味。