菜谱网 猪肋排做法大全 香烤猪肋排

香烤猪肋排配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪肋排
2
份(
少许
245
ml
姜末
少许
洋葱末
3
颗中型洋葱
乌醋
1
大匙
375
ml
50
ml
5
番茄煳
3
大匙
雪莉酒醋
4
大匙
法国第戎芥末
2
大匙

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步骤1、猪肋排预先处理: 烤箱预热180度c,将猪肋排洗净后烘烤45-55分钟去除血水,烤完后洗净表面血渍,擦干可冷冻保存或直接煮。

步骤2、制作烤肉酱汁:小火炒洋葱至透明状,加入蒜末炒香,接着依序加入砂糖、水、蜂蜜、姜末、雪莉酒醋、法国第戎芥末、乌醋与番茄煳,过程中记得持续搅拌,整锅小火熬煮30分钟