菜谱网 #ACA烘焙明星大赛#茉莉花蛋糕卷

#ACA烘焙明星大赛#茉莉花蛋糕卷配方

10种材料 主料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
四枚(实际用四枚蛋的蛋清、两枚蛋黄,)
色拉油
25
g
茉莉花粉
一大勺
白砂糖
60
g
1/2小勺
佐料
茉莉花茶粉
一小勺
白砂糖
15
g

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步骤1、四枚蛋的蛋清与蛋黄分离,留下四枚蛋的蛋白和两枚蛋的蛋黄,(这里是用了比较大的鸡蛋,一枚连壳60g左右,蛋黄一枚17g左右的,如果鸡蛋比较小的务必适当增加一枚蛋),(装蛋清的盆需要无水无油,)

步骤2、蛋黄加入牛奶和色拉油搅打均匀,