菜谱网 乡村面包配方大全 土锅乡村面包

土锅乡村面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
快速酵母粉
3
手粉
适量
全粒粉
100
LYSDOR法国面包粉
300
迷迭香可省略
适量
黑色橄榄
约15粒
橄榄油涂抺用
适量
MALT粉可省略
.
水常温
270

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步骤1、这是在日本买的法国面包专门面粉。

步骤2、这是在日本买的全粒粉。加入面团,会出现小麦独特的香气。MALT粉没有的话,可省略。MALT粉加入的用意是让面包更为松软。