菜谱网 慕斯乳酪蛋糕做法大全 巧克力乳酪慕斯蛋糕

巧克力乳酪慕斯蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
白巧克力碎
若干
200
毫升
15
30
黑巧克力
75
吉利丁片
5+5克
奶油奶酪
120
1
30
20

步骤1、用你喜欢的方法做一片巧克力蛋糕,8寸。新手朋友可以参考我的做法:我喜欢用巧克力戚风做底,做一个6寸蛋糕所需的蛋糕糊,倒在8寸模里,出来就是比较合适的一片蛋糕底了。

步骤2、淡奶油200ml加15g糖,打发到六分发。